HISTORIA DEL CHOCOLATE
Origen de DAZA CACAO Premium:
El sabor exquisito, sofisticado y único del chocolate DAZA CACAO PREMIUM tiene una explicación: la calidad de su materia prima, que es el más fino cacao de aroma que se puede encontrar en la región de Arauca, en Colombia.
Historia del Cacao en el Mundo
Bajo la nomenclatura científica, el cacao recibe el nombre de Theobroma cacao, que quiere decir “alimento de los dioses”. Hoy es uno de los principales cultivos comerciales en países tropicales: los granos que provienen de las “mazorcas”, como se conoce a los frutos del árbol del cacao, son materia prima para las industrias chocolatera y cosmética, que usan una gran cantidad de manteca de cacao.
Historia del Cacao en Colombia
La primera exportación de cacao colombiano a Europa data de 1580, con un cargamento proveniente de Cúcuta, Norte de Santander. En el Valle del Cauca, los cultivos surgieron alrededor del año 1600, específicamente en Cartago y entre Puerto Tejada y Buga.
Historia del Cacao en Arauca
Se presume que el cacao se introdujo al departamento de Arauca gracias a los Jesuitas entre los años 1672 y 1674. Desde entonces, se ha vinculado fuertemente a la historia de este departamento colombiano.
BENEFICIOS DEL CACAO
El poder del cacao: crudo y sin aditivos
Los mayas ya lo intuían, este deliciosos regalo de la naturaleza atesora sustancias que hacen de él un excelente antioxidante y antidepresivo. Carla Zaplana Nutricionista
mayo 10, 2022
No hay comentarios
Café y Cacao, Motivos Para Avanzar en la Reactivación Económica
06/11/2020 Los caficultores caucanos ubicados hoy en zona marginal baja cafetera como consecuencia del cambio climático, contarán con una nueva iniciativa económica a través del cultivo
mayo 10, 2022
No hay comentarios
Cacao de Guachené, el encanto del Cauca para Colombia y el mundo
Guachené está ubicado en la próspera Provincia Norte y tiene como particularidad que fue el último sitio elevado a municipio, recibió credenciales en el año 2006
mayo 10, 2022
No hay comentarios
5 beneficios increíbles para tu salud cuando comes cacao
El cacao es uno de los alimentos más ricos que brinda la naturaleza para cuidar la salud. Rara es la persona que no siente placer al comer por
abril 27, 2022
1 comentario